Podcast Smart Money: Toni Okamoto su Plant

Benvenuto nel podcast Smart Money di NerdWallet, dove di solito rispondiamo alle tue domande sul denaro nel mondo reale.

L'episodio di questa settimana presenta Toni Okamoto, autore di "Basato sulle piante con un budget facile e veloce". Parla con i nerd Sean Pyles e Kim Palmer su come preparare pasti vegani sani e convenienti e spiega come incorporare ricette a base vegetale nella tua routine culinaria può aiutarti a risparmiare denaro e a mangiare più sano. Condivide anche i suoi consigli su come trovare offerte sulle attrezzature da cucina e su come mantenere i pasti interessanti, anche quando hai un budget limitato.

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Con l’inflazione che spinge i prezzi dei prodotti alimentari verso l’alto, è più difficile che mai rispettare un budget quando si fa la spesa. Ma incorporare pasti a base vegetale che contengano alimenti di base come verdure, fagioli e riso può rendere più facile mangiare bene mantenendo sotto controllo la spesa alimentare.

Anche lo shopping strategico può essere d'aiuto, come l'acquisto di articoli essenziali per la cucina come mixer e pentole a pressione usati delicatamente o quando sono in saldo, o l'acquisto di pasta e riso sfusi. Provare nuove ricette e imparare a trasformare gli avanzi in nuovi piatti può anche continuare a divertirti a cucinare a casa, il che è fondamentale per evitare costosi ordini da asporto dell'ultimo minuto.

Prendersi il tempo per pianificare in anticipo i pasti della settimana rende più facile cucinare di più a casa ed evitare acquisti d'impulso quando si fa la spesa al supermercato. Utilizzare app come Flipp per trovare sconti e iscriversi al programma fedeltà del tuo negozio locale, che può darti accesso a ulteriori risparmi, aiuta anche a ridurre la bolletta alimentare complessiva.

Il cibo è una delle spese più variabili nel budget della maggior parte delle persone, il che significa che alcuni cambiamenti possono avere un grande impatto, qualcosa che è particolarmente utile quando l'aumento dei prezzi mette a dura prova i budget.

Scegli le ricette e pianifica in anticipo la lista della spesa. È facile spendere troppo al supermercato se inizi a fare la spesa senza un piano concreto su cosa cucinerai per la settimana, soprattutto se fai la spesa quando hai fame. Invece, crea un elenco che corrisponda a ricette specifiche prima di colpire i corridoi.

Trova sostituti più economici. Potresti notare un'offerta sui pomodori nel reparto delle verdure, il che significa che puoi sostituirli con i peperoncini che avevi pianificato di acquistare. Allo stesso modo, acquistare in grandi quantità o sostituire le spezie con quelle che già possiedi può portare a piatti creativi e a basso costo. Anche sostituire i pasti ricchi di carne con alcune alternative a base vegetale può essere d’aiuto.

Ottieni l'accesso alle migliori offerte. Utilizzando app come Flipp e iscrivendoti ai programmi fedeltà dei negozi di alimentari, ti assicuri di ottenere il prezzo più basso disponibile per gli acquirenti. Potresti anche prendere in considerazione una carta di credito che offra un rimborso in contanti per gli acquisti di generi alimentari per estendere ulteriormente il tuo budget.

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Sean Pyles: Benvenuto nel podcast NerdWallet Smart Money. Sono Sean Pyles.

Oggi abbiamo in serbo per voi un episodio speciale della nostra serie Nerdy Book Club. Kim Palmer, ospite abituale di Smart Money e nerd della finanza personale, parleremo con Toni Okamoto, autore di "Plant-Based on a Budget Quick & Easy", un libro di cucina che presenta pasti vegani a prezzi accessibili.

Kim Palmer: Esatto. Le parleremo di come tutti noi possiamo incorporare nella nostra vita pasti più economici e facili da preparare, anche per quelli di noi che non sono completamente vegani. E ricorda, se vuoi avere la possibilità di vincere i nostri regali del club del libro, puoi visitare nerdwallet.com/bookclub per sapere come partecipare a quello successivo.

Sean Pyles: Va bene, facciamo entrare Toni.

Kim Palmer: Toni, benvenuto su Smart Money.